ELECTROLUX BLASTCHILLER 100 KG, SKYLINE CHILL-S, 20x1/1GN, R452a, REMOTE

BLASTCHILLER 100 kg, SKYLINE CHILL-S, 20x 1/1GN of 16x 600x400 mm touchpanel bediening, zonder geleiderrek, remote uitvoering voor aansluiting op extern aggregaat

* Blastchiller voor een beladingwagen 20x 1/1-40GN of 16 bakkerijnorm 400x600 mm, de standaard levering is zonder beladingwagen 
* Remote uitvoering voor aansluiting op een extern aggregaat 
* Inkoel capaciteit van 100 kg, van 90°C naar +3°C in 1,5 uur 
* De 100 kg blastchiller-freezer kan qua capaciteit worden gecombineerd met de 20x 1/1GN oven 
* Gebruiksvriendelijke touchpanel bediening met herkenbare pictogrammen, instelbaar op 30 verschillende talen, kleurenblind vriendelijk 
* OptiFlow lucht circulatie systeem voor een maximaal resultaat 
* Handmatige bediening: volledig zelf in te stellen koelwijze 
* Automatische bediening: selecteer uit de 10 voedsel soorten met 100+ verschillende voor-ingestelde varianten 
* Geprogrammeerde bediening: programmeerbaar met 1000 programma''s, elk voor 16 koelstappen 
* Blastchilling (-20/+10°C) met automatische overgang naar de bewaartemperatuur op +3°C 
* Softchilling (voor losse producten, 0°C) of hardchilling (voor massieve producten, -20°C) 
* Cruise Cycle, waarbij automatisch de juiste instellingen gekozen worden voor het meest optimale koel- of vriesproces (met kerntemperatuurmeter) wat tot 40% aan tijd bespaart 
* Turbo cooling: een continu programma op instelbare temperatuur voor non-stop terugkoeling 
* Speciale programma''s: chill sous-vide, snel ontdooien van bevroren producten, sushi & sashimi 
* Kerntemperatuurmeter met 3 voelers in de insteek pen, de meter reageert op de laagst gemeten temperatuur, met een nauwkeurigheid van 1/2°C; met automatische afslag bij het bereiken van de ingestelde temperatuur, extra temperatuursensors zijn optioneel mogelijk 
* Bij cycli uitgevoerd met de kerntemperatuurmeter wordt de resterende programmatijd aangegeven 
* Multitimer functie voor instelling tot 20 koeltijden voor diverse producten die gelijktijdig in de blastchiller zijn 
* Mogelijkheid van uitgestelde starttijd * MyPlanner agenda voor een optimale werkvolgorde en daardoor energie besparing tot 10% 
* Make-it-mine functie voor beveiliging van persoonlijke instellingen 
* USB poort voor uitwisseling van programma’s en HACCP gegevens 
* Vervaardigd van roestvrijstaal 1.4301 (AISI304) 
* Dubbelwandig en geïsoleerd met 65 mm polyurethaan schuim met milieuvriendelijk cyclopentaan gasinjectie 
* Binnenzijde en bodemplaat met ronde hoeken 
* De bodem met 1½” afvoer met afvoerplug 
* De ventilatoren zijn opgehangen aan een scharnierend paneel voor eenvoudige bereikbaarheid van de gecoate verdamper 
* Handmatige of automatische ontdooiing met Smart Defrost, het ontdooiproces gaat alleen in werking indien noodzakelijk 
* Koelmiddel R452a * Links draaiende deur met randverwarming en eenvoudig verwisselbare magneetband sluiting 
* Automatische stop van de ventilator bij openen deur 
* 210 mm hoge roestvrijstalen stelpoten 
* IPX4 waterdicht, motor en ventilator IP23 beschermd en waterdicht 
* Werking gegarandeerd tot een omgevingstemperatuur van 43°C (klimaatklasse 5)